関の刃物 ステンレスはさみ Silky シェフクロスプロS 取寄品 丸章工業 KPS-190 (シルキー よく切れる キッチン 料理 厨房 ハイステン 錆防止 岐阜 日本製)
絹が擦れ合うような滑らかな切り心地【特徴】刃物の産地として古くから知られる岐阜県関市の丸章工業が手がけるはさみブランド SILKY (シルキー)。
絹(SILK)が擦れ合う時に出るシャリシャリとした軽く上品な音のように、滑らかに、よく切れるはさみでありたいという想いがこめられ1974年頃に誕生し、進化してきました。
従来の付属機能を取り去りプロ用としてのはさみ機能の切れ味にこだわりました。
側面をR加工されプロ用にふさわしい仕上がりになっています。
先に無酸化熱処理（PAT・P)を行うことにより表面硬度を異常に硬くしました。
ハンドルは力の入りやすい大きなハンドルと耐熱樹脂を使い煮沸消毒ができます。
さらに魚や肉が逃げないで切れるセレーション刃付きです。
【仕様】全長：190mm刃の長さ：70mmブレード材質：ステンレス刃物鋼8Aハンドル素材：CALP樹脂 耐熱温度120℃ハンドルカラー：レッドビス：ステンレスネジビス本体重量：66gメーカーからの取寄せ商品のため、お客様都合によるご注文後のキャンセル、返品、交換はできません。
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